HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ シャブリ 1er ヴァイヨン 2023 | ワイングロッサリー。6000] Chablis 1er Cru Forets 2020 Domaine Moreau Naudet / シャブリ。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。Amazon.co.jp: ヴィニ・デル・モーロ トレビアーノ ダブルッツォ [ 白。MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL 750ml。BIONDI-SANTI ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013。Perrier-Jouët Belle Epoque 2015。オレムス ベガ・シシリア　トカイアスー 6 プットニョス 1972年貴腐ワイン。Dom Pérignon 2003 Vintage Champagne。未開封ANGELシャンパン バッグ付き。マルセルダイス　シュロスベルグ 2019 白ワイン　グランクリュ　アルザスワイン。フィリップボールナール　ペティアン　サ・ヴァ・ビアン2012年1500ml。モンティーユ＆北海道　學2020 3本セット。ワイン Chevalier-Montrachet 2009 Leflaive。カミュ　ラトリシエールシャンベルタン グランクリュ2018マグナム　ブルゴーニュ。ワイン MATRIARCH 2013 Napa Valley Red Wine750ml。コント ラフォン ムルソー　2018年。フランスシャンパーニュワリスユベールゼロドサージュリリアル 750ml×6本